黑胡椒鱼片做法,如何制作西餐肉

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生牛腩牛排1西兰花100克小西红柿3配件黄油10克黑胡椒肉源粉4克步骤1。
今天我用了牛腩,前一天把它从冰箱里拿出来,然后在寒冷的房间解冻。
将牛排倒回里面约一个小时,然后用厨房用纸擦干表面的水分。
我把牛排做成一个简单的调味料,所以我用少量的黑胡椒鱼片加热,均匀涂抹,然后腌制30分钟。
这种调味料也可以转换成黑胡椒酱。这次没有缺陷。它很容易,但它不会失去肉的味道。
用软黄油均匀涂抹在腌制牛排表面5层。
将烤箱放入盘子中并加热至100度,然后将牛排煎炸。当牛排醒来时,这不会导致牛排突然冷却,味道和味道会更好。
我用铁锅。就个人而言,我认为一锅??厚铁是最有效的,可以加热到所需的温度。
将锅煮沸至180至200度。该温度可用于在燃烧时将一些色拉油放入锅中。当它被燃烧直到油燃烧时,它基本上是180度,放在牛排上并油炸约30分钟。
高温变成牛排的表面,立即减少变色,然后转一点黄油搅拌30分钟,然后在两侧变成小火,总共3到4分钟,请用手指按压牛排的灵敏度通常是5-6,所以它可以在热板上醒一段时间7-8分钟,满足家庭口味。
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将油炸的肉转移到热板上并立即用箔包裹并醒来约5分钟。
几分钟后醒来,牛排汁再次到达肉纤维,切好时酱汁不会出来。
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当你醒来牛排时,用锅底煎炸西兰花和小西红柿,然后放火,保持温暖。
把清醒的牛排放到锅里,然后放在桌子上。热量非常重要。首先,必须充分了解温度,成熟度,原则有些温和,不会过热。


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